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產(chǎn)品展廳
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紫草紅色素 食品級天然著色劑 西安達(dá)爾聞
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥270 /公斤
- 25-1000￥260 /公斤
- ≥1000￥220 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-08-10
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 28315—2012 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 517-89-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 辣椒紅 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品級 西安達(dá)爾聞 著色劑 紫草紅色素
中文名稱：紫草素
英文名稱：Shikonin
CAS No.：517-89-5 分子式：C16H16O5 分子量：288.2952
生產(chǎn)方法和用途
| 方法 | 紫草(LithosperMUMEUCHROMOM;Macritomiaeuchroma)根經(jīng)用乙醇、丙二醇、食用油、水等萃取而得。乙醇萃取者性能較穩(wěn)定。紫草根主要產(chǎn)于我國西北新疆等地。 以紫草的根為原料，在165～170℃下用4倍量(質(zhì)量)精制的豆油浸提6min，然后用稍多于豆油的95%的乙醇(體積比)分2次萃取浸提液；乙醇萃取液在80kPa的真空度下濃縮，再濾去不溶物即得成品。 |
| 用途 | 食用紫色色素。用于辣味肉禽類罐頭著色，用量0.35～0.56g/kg。可將壓碎的紫草置于細(xì)篩內(nèi)，以160～170℃的熱油澆于其上，使色素溶于油內(nèi)。油經(jīng)細(xì)篩流出，與容器內(nèi)的辣椒粉混合，經(jīng)充分?jǐn)噭蚝蟀局瞥苫旌厢u備用。 作食品著色劑，我國規(guī)定可用于果汁(味)飲料類、果酒、雪糕和冰棍，最大使用量為0.1g/kg。 |
