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主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | GB 28303-2012 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 66829-29-6 |
包裝規格 | 25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
辛烯基琥珀酸淀粉鈉(sodium starch octenyl succinate),又稱純膠、SSOS,是低取代度(每50個葡萄糖單位不多于1個取代基)的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化產品,為白色或類似白色粉末 。辛烯基琥珀酸淀粉鈉在水中加熱時可吸水膨脹,高溫時可完全成膠狀;還具有疏水親油性,可用作乳濁液穩定劑,可代替阿拉伯膠 。
中文名
辛烯基琥珀酸淀粉鈉
外文名
Starch sodium octenyl succinate
別 名
純膠、SSOS
分子式
C18H28O9Na(C6H1005)n
用 途
乳化劑、增稠劑、穩定劑等
氣 味
無毒無臭無異味
顏 色
白色或類似白色粉末