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香型 | 綠茶 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 121-33-5 |
品種 | 食用香料 |
外觀 | 粉末 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類型 | 粉末香精 |
香蘭素化學(xué)名為4-羥基-3-甲氧基苯甲醛,又名甲基原兒茶醛、香草醛,為一種重要的廣譜型高檔香料,是截止2019年全球產(chǎn)量的香料之一,具有清甜的豆香、粉香氣息,可用作定香劑、協(xié)調(diào)劑及調(diào)味劑,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品、日用化學(xué)品及醫(yī)藥等行業(yè)。在下游行業(yè)中的使用比例分別為食品添加劑約50%、醫(yī)藥中間體20%、飼料添加劑20%,其他用途約為10%。
中文名:香蘭素;香草醛;3-甲氧基-4-羥基苯甲醛
英文名:Vanillin
化學(xué)式:C8H8O3
分子量:152.15
CAS號:121-33-5
EINECS號:204-465-2
密度:1.056g/cm3
熔點:81-83℃
沸點:285℃
閃點:117.6℃
logP:1.19
折射率:1.588
外觀:白色至微黃色結(jié)晶性粉末
溶解性:溶于熱水、甘油和酒精,在冷水及植物油中不易溶解
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