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性狀白色結(jié)晶粉末性質(zhì)白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味.無臭．用途L異亮氨酸作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑．應(yīng)用由于L-異亮氨酸不能在人體內(nèi)合成，所以它是人體氨基酸，與L-亮氨酸、L-纈氨酸統(tǒng)稱為支鏈氨基酸，Chemicalbook因其特殊的結(jié)構(gòu)和功能，在人體生命代謝中具有重要作用。作用原理可強(qiáng)化各種食品,如小麥粉,麥谷蛋白,花生粉,馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜予強(qiáng)化.尚可與基他氨基酸共于氨基酸制劑及氨基酸輸液.

用途營養(yǎng)增補(bǔ)劑。L-異亮氨酸為人體必須氨基酸之一，每天最低需要量約0.7g，但過量食用將與亮氨酸產(chǎn)生拮抗作用，有礙發(fā)育。本品可強(qiáng)化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜于強(qiáng)化，該品還與其他氨基酸共用于氨基酸制備及氨基酸輸液。該品也用于生化研究、細(xì)菌學(xué)及組織培養(yǎng)。用Chemicalbook途用作氨基酸注射液、復(fù)合氨基酸輸液、食品添加劑生產(chǎn)方法以糖、氨、D-蘇氨酸為原料，經(jīng)粘質(zhì)賽氏桿菌（Serratiamarcescens）發(fā)酵而得。或以糖、氨、α-氨基丁酸為原料，用黃色小球菌（Micrococcusflavum）或枯草桿菌（Bacillussubtilis;Aerobactor）發(fā)酵而得。