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主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | GB 29949-2013 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 9000-01-5 |
包裝規格 | 25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
是一種安全無害的增稠劑,并在空氣中自然凝固而成的樹膠。淺白色至淡黃褐色半透明塊狀,或為白色至橙棕色粒狀或粉末,是分子量為22-30萬的高分子電解質。無臭,無味,易燃。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體,經過一些時間則粘度減低,溶解度約50%(W/V),不溶于乙醇。與明膠或清蛋白形成穩定的凝聚層。用酸性醇使其沉淀,則得游離阿拉伯酸。
阿拉伯膠樹(學名:Acacia senegal、Acacia seyal)
豆科、金合歡屬植物。分布于巴基斯坦、臺灣島、熱帶非洲、阿拉伯、印度等地,已由人工引種栽培