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用途標準級別的牛血清白蛋白（BSA,StandardGrade），可以滿足大部分常規實驗需求，如用作免疫封閉劑、組織細胞（微生物動物及昆蟲細胞等）培養養料和培養成分、蛋白/酶穩定劑以及蛋白定量標準品。診斷級別的牛血清白蛋白（BSA，DiagnosticGrade），可以滿足大部分常規實驗需求，如用作免疫封閉劑、蛋白/酶穩定劑、稀釋劑、載體以及蛋白標Chemicalbook準品。另外，還可用于具高靈敏度要求的免疫檢測、細胞培養和雜交實驗。化學性質白色或類白色冷凍干燥粉末，溶于水，遇熱(60℃以上)蛋白凝固沉淀。用途用于生化研究、遺傳工程和醫藥研究。用途用作醫藥保健食品、調味品用途生化研究;遺傳工程和藥物研究;蛋白質標準制備;及其他蛋白質的穩定劑。生產方法以牛血為原料分離清，用硫酸銨分級沉淀后，經辛酸處理精制而得。