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產(chǎn)品展廳

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食品級(jí)CMC 羧甲基纖維素鈉西安達(dá)爾聞增稠劑

起訂量 (公斤)價(jià)格

1-25￥25 /公斤

25-1000￥23 /公斤

≥1000￥20 /公斤

品牌：達(dá)爾聞

產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安

發(fā)布日期： 2022-02-22
更新日期： 2025-03-13

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

主要用途	增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	GB 1886.232-2016
生產(chǎn)許可證編號(hào)	SC12063701400047
CAS	9004-32-4
包裝規(guī)格	25kg
級(jí)別	食品級(jí)
有效物質(zhì)含量	99％
是否進(jìn)口	否

增稠和乳化穩(wěn)定作用

食用的羧甲基纖維素鈉對(duì)含油脂蛋白質(zhì)的飲料可起到乳化穩(wěn)定作用，一般油脂飲料的特點(diǎn)是含有不同程度的脂肪和一定量的蛋白質(zhì)，在存放時(shí)易分離上浮，形成不美觀的“項(xiàng)圈”，影響產(chǎn)品的外觀。

另外，蛋白質(zhì)易凝聚分離，特別是pH值較低的產(chǎn)品，蛋白質(zhì)必然凝結(jié)，而CMC-Na可有效解決這些問(wèn)題，其在水中溶解為透明穩(wěn)定膠體，可穩(wěn)定蛋白質(zhì)，同時(shí)降低脂肪和水之間的表面張力，使脂肪充分乳化。因此，CMC-Na常作為增稠劑用于食品工業(yè)中。