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1、復分解法

將13.0g乳酸鈣（五水物）和12.1g硫酸鋅（七水物）加人100mL水中，攪拌加熱回流反應。反應結束后，趁熱過濾并用水洗滌除去硫酸鈣沉淀（淡藍白色粉末），濾液為乳白色半透明液體，冷卻靜置即有白色結晶析出。最后過濾、用水洗滌、干燥得白色粉末（熔點276～277℃）8g，收率64%。

(C3H5O3)2Ca+ZnSO4→ (C3H5O3)2Zn+CaSO4↓

2、中和法

在成品乳酸溶液中加入氧化鋅粉末加熱攪拌反應2～3h，反應物經冷卻結晶、過濾分離，并用水洗滌數次，然后在60～65℃下干燥得成品。此法工藝簡單，質量較好，但成本較高。

2C3H6O3+ZnO→(C3H5O3)2+H2O

3、由淀粉發酵制得乳酸，再與鋅鹽反應而得。