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產(chǎn)品展廳
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達(dá)爾聞硫辛酸食用營養(yǎng)強(qiáng)化劑食品添加劑99含量
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥900 /公斤
- 25-1000￥880 /公斤
- ≥1000￥800 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-23
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 硫辛酸（含量99） |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
硫辛酸作為輔酶，在兩個(gè)關(guān)鍵性的氧化脫羧反應(yīng)中起作用，即在丙酮酸脫氫酶復(fù)合體和α-酮戊二酸脫氫酶復(fù)合體中，催化酰基的產(chǎn)生和轉(zhuǎn)移。硫辛酸可以接受酰基與丙酮酸的乙酰基，形成一個(gè)硫酯鍵，然后將乙酰基轉(zhuǎn)移到輔酶A分子的硫原子上。形成輔基的二氫硫辛酰胺可再經(jīng)二氫硫辛酰胺脫氫酶（需要NAD+）氧化，重新生成氧化型硫辛酰胺。 α-硫辛酸含有雙硫五元環(huán)結(jié)構(gòu)，電子密度很高，具有的親電子性和與自由基反應(yīng)的能力，因此它具有抗氧化性，具有極高的保健功能和價(jià)值（如抗和降低的作用）。此外，硫辛酸的巰基很容易進(jìn)行氧化還原反應(yīng)，故可保護(hù)巰基酶免受重金屬離子的毒害。 硫辛酸在自然界廣泛分布，肝和酵母細(xì)胞中含量尤為豐富。在食物中硫辛酸常和維生素B1同時(shí)存在。人體可以合成。尚未發(fā)現(xiàn)人類有硫辛酸的缺乏癥。
