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花生蛋白肽有很好的應用價值。由于花生蛋白肽的營養價值高、又具有降低、抗氧化等，可開發出相應的營養保健產品。花生蛋白肽可作為優良的天然食品添加劑：將花生蛋白肽作為飲料的添加劑，可改善人體肌膚的持水性，使皮膚顯得光滑、豐滿和滋潤；加入奶中，不但可以調整牛奶的風味，同時還可以增加牛奶的蛋白質含量，可以制作功能奶；在糕點、休閑食品中適量添加花生蛋白肽，可提高蛋白質含量。花生蛋白肽作為運動專用食品，它能夠促進，將運動員自身的脂肪轉化并補充能量，有助于補償運動員在劇烈訓練和比賽所導致的凈氮損失，快速。由于花生蛋白肽能大大提高有效成分的吸收率和吸收速度，強化有效成分的功能的發揮，可作為新型多功能營養配料 ?；ㄉ鞍纂目蓮V泛應用于保健品，嬰幼兒食品，運動食品，發酵食品等。為食品、醫藥、化妝品提供原料。

花生蛋白的功能性與大豆蛋白接近，卻比大豆蛋白更易吸收。花生蛋白的不消化糖、棉子糖和水蘇糖含量只相當于大豆蛋白的1/7，不會產生食用大豆蛋白后常出現的、嗝氣反應，消化系數達90%。另外，花生蛋白色澤潔白，可溶性蛋白質和氮溶解指數高，不管添加到動物食品或植物食品中，都能起到改善食品品質、強化食品營養的作用。