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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 羅非魚(yú)膠原蛋白肽 活性肽 西安達(dá)爾聞 高含量
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25430 /公斤
25-1000420 /公斤
≥1000390 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-23
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701406037
CAS 9064-67-9
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
外觀(guān) 粉末
保質(zhì)期 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 魚(yú)膠原蛋白肽
含量 99%
是否進(jìn)口

制備技術(shù):生物酶解法

以動(dòng)物皮、骨等為原料,膠原蛋白在生物酶的催化下水解成小肽,反應(yīng)條件溫和,生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)有害副產(chǎn)物生成,但水解后的多肽分子量分布范圍廣,分子量不均。2010年前該方法在膠原蛋白肽制備領(lǐng)域應(yīng)用較為普遍。

第三代制備技術(shù):生物酶解+膜分離法

以動(dòng)物皮、骨等為原料,膠原蛋白在蛋白質(zhì)水解酶的催化下水解成小肽,然后采用膜過(guò)濾的方法控制分子量的分布;反應(yīng)條件溫和,生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)有害副產(chǎn)物生成,產(chǎn)物多肽分子量分布窄,分子量可控;該技術(shù)在2015年前后陸續(xù)獲得應(yīng)用。

第四代制備技術(shù):膠原提取與酶解過(guò)程分離的多肽制備技術(shù)

以膠原的熱穩(wěn)定性研究為基礎(chǔ),在臨界熱變性溫度附近對(duì)膠原進(jìn)行提取,采用生物酶對(duì)提取的膠原進(jìn)行酶解,然后采用膜過(guò)濾的方法控制分子量的分布。通過(guò)溫度控制實(shí)現(xiàn)膠原提取過(guò)程不變性,減少美拉德反應(yīng)的發(fā)生,抑制有色物質(zhì)的形成。反應(yīng)條件溫和,多肽分子量均一、范圍可控,并能減少揮發(fā)性物質(zhì)的產(chǎn)生,抑制腥味,是2019年為止最為先進(jìn)的膠原蛋白肽制備工藝。


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