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簡介牡蠣肽的主要成分是牡蠣，俗稱海蠣子、耗，是我國沿海盛產并可大量養殖的一種貝類，國外更多，生蠔是傳統滋補品，據《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解讀，補男女氣血，令肌膚細嫩，?！敝饕煞痔窃苎杆傺a充，并可以。營養成分研究：研究表明，牡蠣肉中富含多種礦物質及微量元素，其中：鈣含量為40-94.04mg/g鐵為5.50-8.00mg/g硒為49.00mg/g鋅為22.54mg/g牡蠣肉（干品）提取物中牛磺酸含量為50.6mg/Chemicalbookg，其含量遠高于蛤、魷魚、海參等其它海產品。渤海灣密鱗牡蠣具有富含牛磺酸（50μmol/g）、鋅、硒等特點；低脂肪、，含有一定量的高度不飽和脂肪酸（EPA+DHA占脂肪總量的20.4%），無機鹽、維生素含量也很豐富。太平洋牡蠣、僧帽牡蠣和近江牡蠣中皆含有人體所有8種必須氨基酸，其中含量的都是賴氨酸，這對平衡國民膳食中氨基酸比例具有重要意義。三種牡蠣中?；撬岬暮糠謩e高達7.542、4.388和和3.591mg/g，幾乎超過其他游離氨基酸含量的總和。