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食品級(jí) 西安達(dá)爾聞  富硒酵母 硒補(bǔ)充劑

天然食品中的硒含量普遍較低，果蔬的含硒量一般小于0.01×10，谷物、海洋動(dòng)物、肉類(特別是內(nèi)臟)的含硒量稍高些（大于0.1×10 ），而豬腎的含量。僅靠天然食物中的硒并不能滿足人體的正常需要，而亞硒-酸鈉之類的無機(jī)硒毒性較高不能用于食品中， 由于硒的來源很不穩(wěn)定，植物性食品中硒含量為土壤條件所左右，而動(dòng)物性食品特別是魚體中富含硒，然而多與水銀結(jié)合的形式存在，不能為人所利用，因而開發(fā)含硒食品是很有意義的。研究表明通過微生物合成法富集硒元素是一種開發(fā)硒食品安全有效的途徑。其中富硒酵母在國外已實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)并進(jìn)入實(shí)用階段， 在市場上可以買到商品化的產(chǎn)品，在國內(nèi)有多家大學(xué)和科研機(jī)構(gòu)對硒酵母進(jìn)行研究開發(fā)，但一直未能形成大規(guī)模生產(chǎn)。廣東江門生物技術(shù)開發(fā)中心科技人員經(jīng)過多年的摸索，成功開發(fā)出產(chǎn)品質(zhì)量可與國外同類產(chǎn)品相媲美的富硒酵母，并已實(shí)現(xiàn)工業(yè)化大生產(chǎn)。