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產(chǎn)品展廳
食品級 特濃焦香乙基麥芽酚 西安達(dá)爾聞 白色結(jié)晶性粉末香精
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25150 /公斤
25-1000145 /公斤
≥1000135 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-24
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
香型 牛肉味
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 4940-11-8
品種 食用香料
外觀 粉末
包裝規(guī)格 25kg/桶
有效物質(zhì)含量 99.9
含量 99.9%
是否進(jìn)口
類型 粉末香精

制備方法

編輯 播報(bào)


發(fā)酵法

由淀粉發(fā)酵得到曲酸,再經(jīng)醚化、氧化、脫芐、脫羧、羥基化、還原而得乙基麥芽酚。


焦袂糠酸法

溫度為90℃的焦袂糠酸、醋酸溶液在1~2h內(nèi)被滴加到二乙酰基過氧化物的乙醚溶液中,再把此混合物在2h內(nèi)使溫度升高到110℃,這樣可以把焦袂糠酸的2位直接烷基化,從而制得乙基麥芽酚。


糠醇法

糠醇在甲醇水溶液中經(jīng)通入氯氣氯化生成4-氯代-3-羥基-4H-酮,然后加熱水解得焦袂糠酸;在堿性條件下焦袂糠酸與乙醛縮合得羥乙基焦袂糠酸,在鹽酸中用鋅粉將其還原為乙基麥芽酚。


糠醛法

糠醛與乙基溴化鎂作用得到乙基糠醇(α- 呋喃烷醇),然后在甲醇水溶液中、0℃下通氯氣氧化,接著加熱至100℃水解得乙基麥芽酚


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