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主要用途 | 改良劑 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 24個月 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 營養強化劑 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
粉末油脂(植脂末)
麻辣膨化食品
鮮奶油
面制品。復配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中
酵母
速凍食品
純牛奶及乳飲料
肉制品
冰激凌
在餅干中的運用
巧克力及各種糖果
奶粉、可可粉等速溶粉制品
果醬、番茄醬、甜面醬
1.酸值(以KOH 計):60~90mg/g;
檢驗方法:
稱取1g試樣,置于125mL錐形燒瓶中,加入25mL中性乙醇(在乙醇中加入1滴酚酞試液,用0.1mol/L氫氧化鈉標準溶液中和至粉紅色,并保持30s不褪色),加熱使試樣溶解,冷卻至室溫,再加5滴酚酞試液,然后快速用0.1mol/L氫氧化鈉標準溶液滴定至呈粉紅色,并維持30s不褪色為終點。