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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 奶油瓜子粉末香精達(dá)爾聞 白色結(jié)晶性粉末香精
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2560 /公斤
25-100055 /公斤
≥100050 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-25
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
香型 其他
生產(chǎn)許可證編號(hào) 見包裝
CAS 見包裝
品種 其他香料、香精
外觀 粉末
包裝規(guī)格 見包裝
有效物質(zhì)含量 99.9
含量 99.9%
是否進(jìn)口
類型 其他

而植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等,常常被作為淡奶油的替代品,它是美國(guó)人維益在1945年發(fā)明的。植物奶油多是植物油氫化后,加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑制成的。若是仔細(xì)留意植物奶油的成分標(biāo)簽,則會(huì)發(fā)現(xiàn)里面沒有絲毫乳脂和膽固醇,但是卻有反式脂肪酸,攝入過多會(huì)導(dǎo)致人膽固醇增高,增加的幾率。

在使用上,根據(jù)打發(fā)率來計(jì)算,動(dòng)物奶油的用量更多。打發(fā)率,指的是奶油經(jīng)過高速攪拌后,體積的膨脹率。奶油的打發(fā),是靠大量空氣的充入,使奶油膨脹起來變成固體。動(dòng)物奶油打發(fā)率是很低的,最多只會(huì)膨脹到1:2,一般來說都只能打到1:1.5。但是植物奶油起碼有著1:3的膨脹率,如果打發(fā)溫度恰當(dāng),甚至可以達(dá)到1:4或1:4以上的膨脹率,這樣就大大節(jié)省了原料。


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