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產(chǎn)品展廳

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食品級酸性蛋白酶達(dá)爾聞 CAS號9025-49-4 質(zhì)量保證

起訂量 (公斤)價格

1-25￥80 /公斤

25-1000￥70 /公斤

≥1000￥60 /公斤

品牌：達(dá)爾聞

產(chǎn)地：中國陜西西安

發(fā)布日期： 2022-02-25
更新日期： 2025-03-13

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

產(chǎn)品規(guī)格	25*1
酶活力保存率	98％
型號	食品級
重金屬	0.001%
主要用途	酶制劑
生產(chǎn)許可證編號	SC12063701406037
CAS	9025-49-4
砷含量	0.001％
包裝規(guī)格	25kg
酶活力	10-80萬
有效物質(zhì)含量	99％
是否進(jìn)口	否
類別	淀粉酶

用途蛋白酶通常都是用發(fā)酵法制備的。其用途十分廣泛。食品工業(yè)(醬油釀造、制乳酪、制面包、點(diǎn)心、通心粉、肉類加工、釀酒、制蛋白水解物、脫腥、氨基酸調(diào)料、凝乳、嫩肉粉等);日用化學(xué)工業(yè)(洗滌劑添加劑、牙膏、化妝品等)；皮革工業(yè)(脫毛、軟皮)；制明膠；制膠原纖維；制藥；處理廢感光膠片；飼料工業(yè)、石油工業(yè)(脫蠟)等。圖1為蛋白酶的空間結(jié)構(gòu)專一性蛋Chemicalbook白酶對其水解的肽鍵鄰近的基團(tuán)有一定的專一性要求，例如，羧肽酶和氨肽酶分別要求其作用的肽鍵鄰近有游離的羧基和氨基;胰凝乳蛋白酶要求其水解肽鍵的羧基端為芳香族氨基酸(酪氨酸或色氨酸等)，而胰蛋白酶則要求為堿性氨基酸(賴氨酸或精氨酸等)。有關(guān)蛋白酶的用途、專一性、水解蛋白方式等是由Chemicalbook的利杰編輯整理。（2016-01-24）