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主要用途 | 著色劑 |
執行標準 | GB 1886.218-2016 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 68921-42-6 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 亮藍 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
亮藍,又名食用青色1號、食用藍色2號,屬水溶性非偶氮類著色劑。是一種有機化合物,分子式C37H34N2Na2O9S3,相對分子質量792.84。 亮藍為食用藍色色素,屬于人工合成色素,是由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基-N-(3-磺基芐基)-苯胺經縮合、氧化而制得的。 可在食品、藥品、化妝品等行業中作著色劑用。食品行業中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。
中文名
亮藍
外文名
Brilliant Blue
別 名
食用青色1號、食用藍色2號
分子式
C37H34N2Na2O9S3
分子量
792.85
溶解性
易溶于水,溶于有機溶劑