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主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 28313-2012 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 11029-12-2 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
來(lái)源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 紅曲紅 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
葡萄皮紅(英文名:Grape-skin red),是葡萄皮的提取物。
中文名
葡萄皮紅
外文名
Grape-skin red
別 名
葡萄皮提取物
類 別
花色苷類色素
葡萄皮紅中文名稱: 葡萄皮紅
英文名稱: Grape-skin red
別名: 葡萄皮提取物;ENO
結(jié)構(gòu)式:
葡萄皮紅為花色苷類色素,其主要著色的成分為錦葵素,芍藥素、翠雀素和3´-甲花翠素或花青素的葡萄糖苷。
錦葵素(C17H15O7X):R,R1=OCH3
芍藥素(C15H11O7X):R,R1=OH
翠雀素(C16H13O6X):R= OCH3 ,R1=H
3´-甲花翠素(C16H13O7X):R= OCH3 ,R1=OH
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