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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 馬來酸CAS110-16-7 食品添加劑 達(dá)爾聞
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2525 /公斤
25-100023 /公斤
≥100017 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-28
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 酸度調(diào)節(jié)劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701406037
CAS 110-16-7
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg*1
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

化學(xué)性質(zhì)

1、順丁烯二酸可以先溴加成,再消去,然后鈉的液氨溶液氫化為反丁二烯二酸:

2、可以通過過氧化反應(yīng)制備乙醛酸:

馬來酸的過氧化反應(yīng)馬來酸的過氧化反應(yīng)

3、順丁烯二酸加熱至160℃即失水,生成。

4、在多種催化劑存在下,順丁烯二酸可脫羧生成丙烯酸。

5、順丁烯二酸與醇、胺反應(yīng),可生成一元和二元的酯或酰胺。

6、順丁烯二酸經(jīng)催化氫化或化學(xué)還原生成丁二酸。

7、順丁烯二酸用高錳酸鉀氧化生成內(nèi)消旋酒石酸。

有少量技術(shù)能力比較低的企業(yè)了提高淀粉的粘度、穩(wěn)定性等性能,在食用淀粉中加入大量順丁烯二酸淀粉酯,但由于技術(shù)等條件的限制,作為原料的存在著大量的殘留,從而使食用淀粉存在著巨大的食品安全隱患。因此,建立一種檢測(cè)食用淀粉中的順丁烯二酸及的方法是非常必要的。


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