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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 低聚果糖執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1903.40-2022 西安達(dá)爾聞 甜味劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥40 /公斤
- 25-1000￥37 /公斤
- ≥1000￥30 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-01
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1903.40-2022 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
| CAS | 308066-66-2 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
低聚果糖 食品級(jí) 甜味劑 蔗果低聚糖 西安達(dá)爾聞 寡果糖
低聚果糖又稱寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。 蔗糖分子以β-（1→2）糖苷鍵與1-3個(gè)果糖分子結(jié)合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，屬于果糖和葡萄糖構(gòu)成的直鏈雜低聚糖。 分子式為G-F- Fn（n=1，2，3，G為葡萄糖，F(xiàn)為果糖）。
它是以蔗糖為原料，通過(guò)現(xiàn)代生物工程技術(shù)―果糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化、精制而成。 天然存在的和酶法生產(chǎn)的低聚果糖幾乎都是直鏈狀。 低聚果糖作為一種非還原性糖，其黏度、水分活度、保濕性和酸性條件下的熱穩(wěn)定性以及可加工性，均與蔗糖相似。 一致指出低聚果糖的難消化性和對(duì)雙歧桿菌的滋養(yǎng)作用，主要是由于小分子量的果糖低聚物承擔(dān)的，因此蔗果三糖含量越高，則低聚果糖增殖雙歧桿菌的保健越高，在酸性和加熱的條件下的穩(wěn)定性也就越高。
低聚果糖擁有保健功能確切和食品配料優(yōu)良的雙重品格。 以其低熱值，無(wú)、促進(jìn)雙歧桿菌增殖、降血糖，，促進(jìn)微量元素吸收等優(yōu)良生理功能。 近年來(lái)在許多低聚糖類的食品中，低聚果糖被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)者確認(rèn)為“具有優(yōu)良難消化性的水溶性膳食纖維”，可以雙向調(diào)節(jié)人體微生態(tài)平衡，屬典型的雙歧因子，備受現(xiàn)代食品生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者青睞，并被廣泛應(yīng)用于第三代保健食品之中。
