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產(chǎn)品展廳
食品級 大豆多糖執(zhí)行標準LS/T 3301-2005 西安達爾聞
起訂量 (公斤)價格
1-2595 /公斤
25-100090 /公斤
≥100080 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-01
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標準 LS/T 3301-2005
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701406037
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg/袋
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

大豆大豆為豆科植物大豆Glycinemax(L.)Merr.的成熟種子。【形態(tài)】一年生草本,高50—80cm。莖直立或上部蔓生,密生黃色硬毛。3出復葉;葉柄長,密生黃色長硬毛;托葉小,披針形;小葉3片,卵形,廣卵形或狹卵形,通常兩側的小葉為斜卵形,長6—13cm,寬4—8.5cm,先端鈍或急尖,中脈常伸出成棘尖,基部圓形,闊楔形或近于截形,全緣,或呈微波狀;兩面均被黃色長硬毛。總狀花序短闊,腋生;花萼綠色,鐘狀,先端5齒裂,被黃色長硬毛;花冠蝶形,旗瓣倒卵形,先端圓形,微凹,翼瓣篦形,有細爪,龍骨瓣略呈長方形,基部有爪;雄蕊10,2體;子房線狀橢圓形,被黃色長硬毛,基部有不發(fā)達的腺體,花柱短,柱頭頭狀。莢果長方披針狀,長5—7cmChemicalbook,寬約1cm,先端有微凸尖,褐色,密被黃色長硬毛。種子卵形或近于球形,種皮黃色、綠色或黑色。花期8月。果期10月。大豆含較豐富的蛋白質,脂肪和碳水化合物,以及胡蘿卜素,維生素B1、B2,煙酸等。并含下列成分:異黃酮類:大豆黃酮甙和染料木甙。皂甙:大豆皂醇A、B、C、D、E5個甙元,與甙元結合的多糖有葡萄糖、木糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸。此外尚含膽堿、葉酸、亞葉酸、泛酸、生物素、維生素B12、唾液酸。大豆水解產(chǎn)物中含乙酰丙酸。大豆脂肪油的脂肪酸中含飽和不飽和脂肪酸,前者主要是硬脂酸和棕桐酸,后者主要是油酸和亞油酸。此外,大豆脂肪油中,尚含磷脂,β—谷甾醇、豆甾醇和菜油甾醇,β—胡蘿卜素、維生素E、環(huán)木波蘿烯醇和角鯊烯。

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