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食品級 殼聚寡糖 西安達爾聞 幾丁寡糖 增稠劑 殼寡糖

概述開發(fā)利用具有無殘留、不產生耐藥性，同時可提高動物機體抵抗能力，預防動物的綠色環(huán)保促生長的新型飼料添加劑已經成為當今畜牧業(yè)生產的必然趨勢。素有“人體第六生命要素”、“軟黃金”之美譽的甲殼素（幾丁質，Chitin）廣泛存在于海產品和絲狀菌類中，特別是節(jié)肢動物，如昆蟲、甲殼動物等的外殼及低等植物、菌、藻類的細胞壁中，是一種天然的生物高分子，屬線性多糖類，是含氨基的均態(tài)多糖，結構與纖維素極為相似。甲殼素是一種可再生的能源及工業(yè)原材料，它在自然界的產量僅次于纖維素，但由于其不溶于水，在開發(fā)應用上受到了很大的限制，而通過降解甲殼素或殼聚糖得到的殼寡糖（其聚合度在20以下），不但水溶性好且易被吸收，而且以其獨特的各種功能性質，在多個領域具有廣泛的用途。殼寡糖，又稱寡聚氨基葡糖、甲殼低聚糖、ChChemicalbookitosan、Oligosaccharide、Chito-oligosaccharide、Oligochitosan，由甲殼質（幾丁質）脫乙酰化的產物殼聚糖降解獲得，是由2～10個氨基葡糖通過β-1-4糖苷鍵連接而成的低聚糖，也是天然糖中大量存在的堿性氨基多糖，水溶性好，易被動物體吸收。具有抑菌、、、及活化雙歧桿菌等多種生理功能，而且應用領域大大拓寬。目前殼寡糖在在廢水處理、食品工業(yè)、紡織、化工、日用化學品、農業(yè)、生物工程、精細化工、醫(yī)藥、保健食品等方面具有獨特的應用價值，在美國、韓國、日本等國家，殼寡糖已被廣泛應用于食品領域。另外，殼寡糖是新一代海洋生物源農藥，具有無毒害、不污染環(huán)境、兼有藥效和肥效雙重生物調節(jié)功能的特點，可誘導激活植物，提高植物能力。