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產品展廳
食品級 100目乳糖 西安達爾聞 甜味劑
起訂量 (公斤)價格
1-2525 /公斤
25-100023 /公斤
≥100017 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-03-02
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB 25595-2018
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 63-42-3
型號 食品級
包裝規格 25*1
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口


乳糖 食品級 甜味劑 西安達爾聞

溶解度乳糖的溶解度比蔗糖小,而α-型與β-型乳糖的溶解度也存在著差異。將乳糖投入水中后,即有部分乳糖溶解于水,達到飽和時的溶解度就是α-含水乳糖的溶解度,也稱為最初溶解度。乳糖的最初溶解度較低,受水溫的影響較小,將上面的飽和溶液振蕩或攪拌時再加入乳糖仍可溶解,而最后達到飽和點,這就是乳糖的最終溶解度。所以乳糖的最終溶解度是指α-含水乳糖和β-乳糖在某一溫度下的平衡溶解度。乳糖的溶解度隨溫度的升高而增加,受溫度影響較大。圖2為乳糖在不同溫度時的溶解度。乳糖衍生物乳果糖(lactulose)是乳糖的葡萄糖殘基經異構作用轉化為果糖殘基而形成的雙糖,它是乳糖的一個差向異構體,又稱為異構化乳糖、乳酮糖。這種糖在自然界是不存在的,在1930年Montgomery和Hudson首先合成了這種糖。在溫和的堿性條件下,經過LobrydeBruyn—AlberdavanEkenstein反應可以生成異構化乳糖;在β-半乳糖苷酶作用于乳糖時它也作為少量副產物生成。

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