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三氯蔗糖 食品級 甜味劑 三氯半乳蔗糖 西安達爾聞 蔗糖素

簡介

三氯蔗糖是一種白色粉末狀產(chǎn)品，極易溶于水、乙醇和甲醇，是目前以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何苦后味；無熱量，不，穩(wěn)定性好，尤其在水溶液中特別穩(wěn)定。經(jīng)過長時間的毒理試驗證明其安全性極高，是目前的功能性甜味劑，現(xiàn)已有美國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、中國等三十多個國家批準使用。目前，三氯蔗糖已廣泛應用于飲料。性質(zhì)三氯蔗糖是目前世界上高甜度甜味劑開發(fā)研究水平的產(chǎn)物，具有優(yōu)良的性能。三氯蔗糖是一種白色粉末狀產(chǎn)品，極易溶于水（溶解度28.2g，20℃），甜度為蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性曲線幾乎與蔗糖重疊。三氯蔗糖屬非營養(yǎng)型強力甜味劑，在人體內(nèi)幾乎不被吸收，熱量值為零。三氯蔗糖性質(zhì)穩(wěn)定，其結(jié)晶產(chǎn)品在20℃的干燥條件下儲藏4年也很穩(wěn)定。在水溶液中，在軟飲料的pH范圍內(nèi)（pH3-5）和通常溫度下，三氯蔗糖是所有強力甜味劑中性質(zhì)最為穩(wěn)定的一種，可以儲藏一年以上而不發(fā)生任何變化。