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對(duì)嬰幼兒

藻類DHA含量高，幾乎不含EPA，如果從藻類中提取DHA，DHA和EPA的比例為20:1，如果是從魚油提取，則是（4～5）:1。藻類提取的DHA是、植物性的、抗氧化能力強(qiáng)、EPA含量少；而從深海魚油提取的DHA，性質(zhì)比較活躍，很容易氧化變性，EPA含量極高。EPA有降、稀釋血液的作用，所以從深海魚油中提取的DHA和EPA有利于老年人、成年人。海藻油提取的DHA利于嬰幼兒的吸收，并可以有效促進(jìn)寶寶和大腦的發(fā)育。請(qǐng)媽媽們選擇藻類DHA，因?yàn)閷W(xué)術(shù)界方面也一致認(rèn)為，藻油DHA更適合嬰幼兒。

海洋中單細(xì)胞藻類能自身合成DHA。

大部分深海魚體內(nèi)DHA是通過進(jìn)食海藻得來。

對(duì)大腦

英國腦營養(yǎng)研究所克羅夫特教授最早揭示了DHA的奧秘：DHA是人的大腦發(fā)育、成長的重要物質(zhì)之一。

DHA約占大腦中歐米伽-3脂肪酸的97%，人體維持各種組織的正常功能，必須保證有充足的各種脂肪酸，在各種脂肪酸中，亞油酸ω6、亞麻酸ω3是人體不能自身合成，而由食物中攝取的，稱為的脂肪酸。DHA作為一種脂肪酸，其與思維能力、等作用更為。人群流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)DHA含量高的人，其心理承受力較強(qiáng)，且指數(shù)也較高。