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產(chǎn)品展廳
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食品級 高麥芽糖 達(dá)爾聞 食品添加劑 粉末狀 質(zhì)量保證 甜味劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥19 /公斤
- 25-1000￥17 /公斤
- ≥1000￥14 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-08
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GBT 20883-2007 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 69-79-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
應(yīng)用1.食品領(lǐng)域麥芽糖用途廣泛，用于食品行業(yè)的各個領(lǐng)域，固體食品、液體食品、冷凍食品、膠體食品（如果凍）等。麥芽糖漿在食品中不僅是甜味劑，而且是添加劑、保鮮劑、保濕劑。麥芽糖漿中含有大量糊精，具有良好的抗結(jié)晶性，在冷凍食品中也不會有晶體析出，還有防止其它糖產(chǎn)生結(jié)晶的效果，這樣就可以在生產(chǎn)果醬和果凍時防止蔗糖的結(jié)晶析出，延長食品的保存期。麥芽糖漿具有良好的發(fā)酵性，故也大量用于面包、糕點、啤酒的制造。
麥芽糖漿能滲入胎兒故可用于圍產(chǎn)期孕婦保胎。在中醫(yī)學(xué)中，高麥芽糖漿用于緩沖、補虛、藥、中虛肺燥等癥，。高麥芽糖漿具有許多獨特的特點，使得它在食品工業(yè)中也有廣泛的用途，尤其適用于兒童食品、老年食品及保健食品。高麥芽糖漿用在奶油冰淇淋、棉花糖中可增大體積，改善風(fēng)味，甜度適口，用在含餡類食品中有保色，保鮮的作用。用在果醬類食品中除具有保鮮外還有改善黏度的作用，用在糯米制品如年糕、湯圓中，可延長保鮮期，用在面包等烘培食品中，可改善質(zhì)地、增加麥面光澤、延長保鮮期、用在魚肉等膠凍食品中，能保鮮、改進(jìn)質(zhì)量。
