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產(chǎn)品展廳
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食品級 結(jié)晶果糖 西安達(dá)爾聞 貨源充足 食品添加劑 甜味劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥18 /公斤
- 25-1000￥16 /公斤
- ≥1000￥8 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-08
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB/T 26762-2011 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 7660-25-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 80％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
性質(zhì)1、高甜度，甜味強(qiáng)化，甜度是蔗糖的1.3-1.8倍2。高滲透壓，滲透壓為砂糖的2倍。3、高保濕性，低水活性4、降低凝凍溫度5、能螯合金屬而有作用，體內(nèi)的酒精分解作用比葡萄糖強(qiáng)。6、糖肝糖生成量為葡萄糖的3倍，尿不能利用葡萄糖但能利用果糖。7、風(fēng)味強(qiáng)化，保香性及和蛋白質(zhì)的親和性高，強(qiáng)化Mallard反應(yīng)果糖對運(yùn)動員來說是一個極好的能量來源。果糖不會引起血糖水平的急劇升高，在提供能量的同時有助于肌Chemicalbook肉中糖原的消耗，對運(yùn)動員耐力的提高極有好處。
果糖是一種單糖，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，分子式為C6H12O6。它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體，熔點(diǎn)為103～105℃,它不易結(jié)晶，通常為黏稠性液體，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是的單糖。
中文名
果糖
外文名
Fructose
化學(xué)式
C6H12O6
分子量
180.16
CAS登錄號
7660-25-5
EINECS登錄號
200-333-3
