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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 磷酸酯雙淀粉 西安達(dá)爾聞 食品添加劑 質(zhì)量保證 貨源充足
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥16 /公斤
- 25-1000￥13 /公斤
- ≥1000￥8 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-09
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 29926-2013 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 55963-33-2 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
淀粉分子與偏磷酸鹽或三聚磷酸鹽或三lvyanglin可在堿性環(huán)境一定溫度的條件下發(fā)生酯化反應(yīng)生成淀粉磷酸二酯，使兩個(gè)淀粉分子“架橋”在一起，此類(lèi)磷酸酯化淀粉稱(chēng)為淀粉磷酸二酯，又稱(chēng)為交聯(lián)淀粉，磷酸酯基團(tuán)與淀粉分子相連的化學(xué)鍵又可稱(chēng)為交聯(lián)鍵，交聯(lián)鍵的存在加固了淀粉分子之間的結(jié)構(gòu)，在淀粉顆粒糊化時(shí)抑制淀粉分子的膨脹，從而使淀粉顆粒糊化后更趨于穩(wěn)定，可有效提高淀粉糊的耐酸堿性和抗剪切性以及凍融穩(wěn)定性，可廣泛用作食品增稠劑（如罐頭制品的凝膠劑、冷凍食品、罐裝湯汁、醬、嬰2食品等）。
1.粉條粉絲制品
2.糕點(diǎn)制品
3.水餃制品
4.酸奶
