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主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | GB1886.187—2016 |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 50-70-4 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
山梨糖醇 食品級 甜味劑 葡萄糖醇 西安達爾聞 山梨醇
用途甜味劑;保濕劑;螯合劑;組織改進劑;蔗糖代用品(用于糖果等)。亦為生產山梨糖醇、維生素C等的原料;維生素等營養物質稀釋劑;甘油代用品。用途廣泛用于食品工業。在醫藥工業上用作合成維生素C的原料。也可用以制取醇酸樹脂中的增塑劑和防凍劑。在牙膏、制革和墨水等的生產上用以代替甘油作為水分控制劑。還可用作樹脂的乳化劑、增稠劑、分散劑和防銹劑的原料。生產方法將配制好的53%葡萄糖水溶液加入高壓釜,加入葡萄糖重量0.1%。經置換空氣后,在約3.5MPa、150℃、pH8.2-8.4條件下加氫,終點控制殘糖在0.5%以下。沉淀5min后,將所得山梨糖醇溶液通過離子交換樹脂精制即得。原料消耗定額:鹽酸19kg/t、液堿36kg/t、固堿6kg/t、鋁鎳合金粉3kg/t、Chemicalbook口服糖518kg/t、活性炭4kg/t。
山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無臭。易溶于水(1g溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味,甜度約為蔗糖的一半,熱值與蔗糖相近。是營養性甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩定劑,廣泛應用于生產食品中。
中文名
山梨糖醇
別 名
山梨醇
化學式
C6H14O6
熔 點
88~102℃
密 度
1.49g/ml
外 觀
白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒
應 用
營養性甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩定劑。