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主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | GB 1886.182—2016 |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 64519-82-0 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
異麥芽酮糖 食品級甜味劑 西安達爾聞 氫化帕拉金糖 愛司甜
異麥芽酮糖的消化和吸收
異麥芽酮糖攝取不會被唾液、和胰液消化,一直到小腸才被酶解成葡萄糖和果糖吸收。
因為異麥芽酮糖結構類似蔗糖,消化后分解成葡萄糖和果糖直接吸收代謝,因此沒有任何食用安全問題。
抑制脂肪累積作用
根據研究報告,的機理是人體脂肪組織中Lipoproteinlipase(LPL)被激活,以致LPL迅速將中性脂肪吸入脂肪組織所引起。因為異麥芽酮糖被消化吸收后不會引起的分泌,也就不會引起LPL活性的激活作用。所以異麥芽酮糖的存在使得油脂不容易被吸收至脂肪組織中。
用途本品安全性高,可被機體利用,但不致齲,與蔗糖并用時還有抑制蔗糖的致齲作用。我國規定可用于糕點、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、果醬(不包括罐頭),用量按正常生產需要。生產方法以蔗糖為原料,由非致病微生物中的蔗糖一葡萄糖基果糖變位酶轉化后,經濃縮、結晶、分離制得成品。生產方法由優質白砂糖溶解后,用精蛋白桿菌(Protaminobacterrubrum;ACTTNo.8457;CBS574-77)所分泌的鏟葡糖轉移酶轉化后,經濃縮、結晶、分離而得。