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異麥芽酮糖 食品級甜味劑 西安達爾聞 氫化帕拉金糖 愛司甜

不會引起特性

異麥芽酮糖并不能被口腔引起之微生物利用，當然也就不會產生不溶性聚葡萄糖。所以不會形成齒菌斑。造成和引起問題。所以不會形成。因此異麥芽酮糖不僅本身不會引起，更有抑制由蔗糖引起的的效果。

防止效果

異麥芽酮糖可被人體緩慢消化和吸收，因為它在小腸內完全分解與吸收。所以不會引起作用。經人體試驗結果顯示、直接攝取量至80g。也完全沒有任何作用。這和一般糖醇有很大差異。可以作為一種安全的甜味劑。應用于各種糖果、飲料和食品中。

用途本品安全性高，可被機體利用，但不致齲，與蔗糖并用時還有抑制蔗糖的致齲作用。我國規定可用于糕點、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、果醬(不包括罐頭)，用量按正常生產需要。生產方法以蔗糖為原料，由非致病微生物中的蔗糖一葡萄糖基果糖變位酶轉化后，經濃縮、結晶、分離制得成品。生產方法由優質白砂糖溶解后，用精蛋白桿菌(Protaminobacterrubrum；ACTTNo．8457；CBS574-77)所分泌的鏟葡糖轉移酶轉化后，經濃縮、結晶、分離而得。