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主要用途用于制清涼油、藥、牙膏、牙粉、糖果、飲料、香料等用途。來源本品為唇形科植物薄荷MenthahaplocalyxBriq.全草中提煉出的結(jié)晶。產(chǎn)地與銷售主產(chǎn)于上海、天津、河北、山東、安徽、江蘇等省市。銷全國。化學(xué)成分主含薄荷醇。薄荷醇為環(huán)狀單萜化合物，分子中有三個不對稱碳原子，有八個立體異構(gòu)體，分別為(-)及(+)薄荷醇，(-)及(+)異薄荷醇，(-)及(+)新薄荷醇，(-)及(+)新異薄荷醇。性狀鑒別本品為無色透明的針狀或棱柱狀結(jié)晶，或為白色結(jié)晶狀粉末。結(jié)晶長短不一，長約3cm，粗約0.3cm，手捻易碎。有薄荷香氣，味初灼熱后清涼。以無色透明，氣味濃烈者為佳。

從香茅醛制造

利用香茅醛易環(huán)化成異胡薄荷醇的性質(zhì)，將右旋香茅醛用酸催化劑（如硅膠）環(huán)化成左旋異胡薄荷腦，分出左旋異胡薄荷腦，氫化生成左旋薄荷。其立體異構(gòu)體經(jīng)熱裂解可部分地遭到轉(zhuǎn)變成右旋香茅醛，再循環(huán)使用。

從百里酚制造

在間甲酚鋁存在情況下，對間甲酚進行烷基化反應(yīng)生成百里酚。經(jīng)催化加氫得所有四對薄荷腦立體異構(gòu)體（即消旋薄荷腦；消旋新薄荷腦；消旋異薄荷醇和消旋新異薄荷腦）。將其進行蒸餾，取消旋薄荷醇餾分，制造酯后反復(fù)重結(jié)晶，進行異構(gòu)體的分離和光學(xué)拆分。分離出來的左旋薄荷醇酯，經(jīng)皂化后得薄荷腦。