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食品級 西安達爾聞 葡萄糖基甜菊糖苷甜味劑 CAS57817-89-7
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥150 /公斤
- 25-1000￥145 /公斤
- ≥1000￥95 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-03-11
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 生產許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 57817-89-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
葡萄糖基甜菊糖苷 食品級 甜味劑 西安達爾聞 酶轉苷甜菊糖苷
葡萄糖基甜菊糖苷
◆產品說明：葡萄糖基甜菊糖苷是一種以菊科草本植物甜葉菊為原料經酶法對在甜葉菊中提取的甜菊糖進行葡萄糖基化，然后經蒸發濃縮、噴霧干燥而得的食品添加劑，廣泛用于食品、醫藥、日用化工、釀酒、化妝品等行業，并且較應用蔗糖可節省大量成本，是發展前景廣闊的新糖源。
英文名：GLUCOSYL STEVIOL GLYCOSIDES SERIES，該成果運用生物酶的技術，在原甜菊糖甙分子骨架結構上，選擇性的引入葡萄基，提高配糖體含量，克服其苦味，大大提高了原甜菊糖的品質和風味。
◆性狀：白色至淡黃色粉末、片狀或粒狀。克服了普通甜菊苷純度不一，溶解度低、有苦澀不良口感等缺點，而使甜味更接近于砂糖。代蔗糖的比例可由原來的30%提高至70%，并使產品成本下降。甜度100-200倍，呈清涼的甜味，一般常用乳糖、麥芽糖精等作為分散劑，使甜度降至蔗糖的0.5-1倍。
◆用途：該產品在通常食品加工條件下和普通甜菊糖一樣非常穩定，并通過酶技術提高了水中分散性，具有更好的溶解性，非常適合于各種飲料及酒類產品。主要用于低熱量食品，碳酸飲料、果汁、冷飲、糕點、腌漬品、水產制品等中。
◆使用范圍：配制成食品用香精用于各類食品（GB2760-2014表B.1食品類別除外）
