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主要用途 | 抗氧化劑 |
執行標準 | GB1886250-2016 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 14306-25-3 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
植酸鈉,又稱肌醇六磷酸鈉,英文名稱:sodiumphytate,常溫下為白色粉末,易溶于水。其母體植酸(肌醇六磷酸)是一種廣泛存在于植物種子、谷物、胚芽和米糠中的有機磷酸化合物。植酸及其鈉鹽具有較強的金屬螯合能力,是一種少見Chemicalbook的金屬多齒螯合劑。這是因為植酸及其鈉鹽的主要功能基團是六元環結構,有24個氧原子、12和羥基和6個磷酸基,當與金屬相遇時,易形成多個螯合環,且所形成的絡合物穩定性強。因此,植酸及其鈉鹽在食品、醫藥、日化等行業具有廣泛的應用價值。
植酸鈉是一種有機物,化學式為C6H6Na12O24P6,白色粉末狀或結晶狀,是一種重要的綠色添加劑,最的特征是與金屬離子有極強的鰲合作用,較強的抗氧化性和護色性。
中文名
植酸鈉
外文名
phytic acid dodecasodium from rice
別 名
肌醇六磷酸鈉;植酸十二鈉
化學式
C6H6Na12O24P6
分子量
923.81
CAS登錄號
14306-25-3
EINECS登錄號
238-242-6
外 觀
白色粉末狀或結晶狀
應 用
抗氧化和護色劑