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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 紫甘薯色素CAS60687-93-6 西安達(dá)爾聞
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥300 /公斤
- 25-1000￥125 /公斤
- ≥1000￥95 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-17
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.244—2016 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 60687-93-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 新紅 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
外觀和顏色
紫甘薯紅色素的固態(tài)呈紫黑色，其稀酸液為鮮艷透亮的深紅色，且產(chǎn)品中無(wú)甘藍(lán)紅色素和胡蘿卜素產(chǎn)品中難以除盡的異味，1%色素液呈紅色。
溶解特性
純品為紅至紫紅色粉末，因其結(jié)構(gòu)中含多個(gè)酚羥基，是一種水溶性色素，可溶于純水、甲醇、乙醇、冰醋酸、丙酮、稀鹽酸和稀氫氧化鈉，不溶于石油醚等有機(jī)溶劑。又因紫甘薯色素所含花青素分子中的吡喃環(huán)上有一4價(jià)氧原子，具有堿性的性質(zhì)，而同時(shí)又有酚羥基，具有酸的性質(zhì)，故亦能溶于稀酸和稀堿。
光譜特性
紫甘薯色素在不同介質(zhì)中呈現(xiàn)不同的光譜特性。只有在酸性介質(zhì)中，波長(zhǎng)在520nm處才出現(xiàn)特征吸收峰。
