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產(chǎn)品展廳
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西安達(dá)爾聞 食品級(jí) ε-聚賴氨酸鹽酸鹽米面制品添加量
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥2200 /公斤
- 25-1000￥1800 /公斤
- ≥1000￥1200 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-21
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 28211-04-3 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 成分 | 乳酸鏈球菌素 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
食品添加劑ε-聚賴氨酸鹽酸鹽
ε-聚賴氨酸鹽酸鹽是一個(gè)多肽型生物防腐劑，人體蛋白酶能分解它成賴氨酸，供人體吸收。而賴氨酸是人體必須8種氨基酸之一。賴氨酸:，是肝及膽的組成成分，能促進(jìn)，調(diào)節(jié)松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細(xì)胞退還。
ε-聚賴氨酸鹽酸鹽可作為防腐劑用于水果、蔬菜、豆類、食用菌、大米及制品、小麥粉及其制品、雜糧制品、肉及肉制品、調(diào)味品、飲料類。
在大米制品上,國(guó)標(biāo)規(guī)定添加量是0.25g/kg。通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，在年糕，餌塊，米線，米粉等大米制品上，可以通過(guò)與乳酸等酸度調(diào)節(jié)劑混合后，噴灑浸泡來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。或者和酒精混合外噴用，亦能防腐殺菌，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
