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伽馬氨基丁酸

γ-氨基丁酸含量的檢測

將上述轉化液離心后加入等體積100g/L的三氯乙酸，振蕩均勻，再離心（10,000×g，5 min），清液稀釋2-10倍，再經0.45 μm膜過濾，進行高效液相分析。采用ODS C18（φ4.6×250nm），40℃分析，γ-氨基丁酸用外標法定量。

γ-氨基丁酸是一種非蛋白質氨基酸，它在高等植物中廣泛分布，在大葉種茶樹中也是以高濃度(0.03—32.5umol/g)存在，超過許多蛋白質氨基酸。自上世紀六十年代開始，對GABA的研究開始增多，至上世紀九十年代達到高峰，其研究論文與成果層出不窮。