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食品級 玻璃脆 冰糖葫蘆酥脆不化糖 西安達爾聞

檸檬酸、玻璃酸、明膠、色素添加劑。

檸檬酸是食品添加劑，具有調節酸味、防腐保鮮的作用。

玻璃酸添加劑也叫玻璃酥、玻璃脆，在冰糖葫蘆的糖漿中加入，使糖漿后變得晶瑩剔透，可以增加脆性，防止軟化。

明膠添加劑可以給冰糖葫蘆定型。

色素添加劑是為了使冰糖葫蘆顏色更鮮艷。

玻璃酥又叫玻璃脆，是一種食品添加劑。白色結晶性粉狀， 加了之后能讓糖變的很脆。在糖葫蘆里面還可以起到凝固，保持糖分不流失的作用。