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西安達爾聞 丙酸鈉 食品防腐劑CAS137-40-6
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥22 /公斤
- 25-1000￥20 /公斤
- ≥1000￥13 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 西安
- 發布日期： 2022-03-24
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 137-40-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 成分 | 丙酸鈉 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
丙酸鈉(sodium propionate)
丙酸鈉是酸性防腐劑，對于防霉菌有良好的效果，起防腐作用的主要是未離解的丙酸，所以應在酸性范圍內使用。如用于面包發酵，可抑制雜菌生長及乳酪制品防霉等。而對細菌較小，如對枯草桿菌、八疊球菌、變形桿菌等桿菌只能延遲它們發育5d。對酵母菌無作用。
主要參考資料
[1] 中華烘焙食品大辭典·原輔料及食品添加劑分冊
[2] 化工助劑
[3] 丙酸鹽類的生產工藝及市場前景
[4] CN201810004607.5丙酸鈉的合成方法
