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西安達爾聞 玻璃脆冰糖葫蘆添加劑玻璃酥1kg包郵含量99%
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥55 /公斤
- 25-1000￥45 /公斤
- ≥1000￥35 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-03-25
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 改良劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
食品級 玻璃脆 冰糖葫蘆酥脆不化糖 西安達爾聞
玻璃脆冰糖葫蘆添加劑玻璃酥1kg包郵含量99%
產品簡介
名稱：玻璃脆
別稱：玻璃酥
玻璃酥明膠的作用都是延緩糖化的，玻璃酥還有一個就是能改善糖，使熬好的糖不粘牙，吃起來酥脆，有薄冰的感覺。檸檬酸的作用是防止糖返沙現象的。想做的糖葫蘆 更好看、更誘人的話還可以加點兒胭脂紅 色素 糖快熬好的時候稍微加一點兒攪勻即可。
備注：能防止糖過快的化掉，這兩個產品大家都已經家喻戶曉。玻璃脆又稱玻璃酥是早年的產品添加劑，很多老師傅還記得，現在許多新客戶對此沒有一點印象，放入玻璃酥能使產品吃起來酥脆，如果玻璃脆對冰糖葫蘆沒有作用的話，不能防止冰糖葫蘆化的話這個玻璃酥還怎么起到效果呢？所以玻璃酥也是起防化作用的。
包裝：1kg袋，25kg袋裝，箱裝，桶裝。
保質期：3年
