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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí)槐豆膠CAS9000-40-2 西安達(dá)爾聞 增稠劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥60 /公斤
- 25-1000￥55 /公斤
- ≥1000￥50 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-28
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 29945-2013 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 9000-40-2 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
槐豆膠
刺槐豆膠的應(yīng)用
冰淇淋：控制冰淇淋的冰晶，改善冰淇淋的凍融穩(wěn)定性。刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復(fù)合是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑，用量0.1-0.2％。
果凍：刺槐豆膠與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍，而單獨(dú)使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。
餡/醬料：用于餡/醬料生產(chǎn)有助于提升食品口感，改善質(zhì)構(gòu)及析水問題。
肉制品：用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進(jìn)肉食的組織結(jié)構(gòu)和冷凍/熔化穩(wěn)定性。
寵物罐頭：刺槐豆膠與海藻膠與氯化鉀復(fù)配廣泛用作寵物罐頭中的復(fù)合膠凝劑。
乳制品：賦予乳制品凍結(jié)-融化穩(wěn)定性，增進(jìn)口感以及改善質(zhì)地。
奶酪：用于奶酪生產(chǎn)可加快奶酪的絮凝作用，增加產(chǎn)量并增進(jìn)涂布效果，用量為0.2-0.6％。
濃縮果汁：刺槐豆膠用于濃縮果汁，提升口感的順滑度，改善果汁內(nèi)固體物質(zhì)的懸浮效果。
