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主要用途 | 防腐劑 |
執行標準 | 國標 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 120-47-8 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg |
成分 | 尼泊金酯 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類型 | 肉制品防腐劑 |
化學名稱:尼泊金復合酯商品名稱:尼泊金復合酯
1、本品非殺菌劑,不能代替食品加工過程中的殺菌、滅菌工藝。
2、在殺菌工藝后加入,以防止酯酶分解尼泊金酯,降低防腐效果。
3、為防止加入時局部過濃析出尼泊金酯,將其配成水溶液,在攪拌條件下加入。在介質溫度高時加入為好,配成的水溶液在當天用完。
4、幾種酯復配使用協同抑菌效果更好,因為沒有一種防腐劑可同時有效地抑制存在于食品中的所有微生物。
5、如加量大時有澀味,可采用風味增效劑、甘草提取物等進行矯味。