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主要用途 | 防腐劑 |
執行標準 | GB 1886.131-2015 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 104-55-2 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg |
成分 | 山梨酸鈣 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類型 | 糕點保鮮劑 |
肉桂醛作為羥酸類含香化合物,有良好的持香作用,在調香中作配香原料使用,使主香料香氣更清香。因其沸點比分子結構相似的其他有機物高,因而常用作定香劑。常用于皂用香精,調制梔子、素馨、鈴蘭、玫瑰等香精,在食品香料中可用于蘋果、櫻桃、水果香精。
其中添加量可參考如下:
清涼飲品 | 10ppm | 糖果 | 700ppm | 冰淇淋 | 冰淇淋 | 8ppm | 200ppm |
口香糖 | 5000ppm | 肉類 | 60ppm | 調味品 | 20ppm |
由于肉桂醛既可調制各種口味的香型,又可對口腔起到殺菌和除臭的雙重。常用于牙膏、口香糖、口氣清新劑等口腔護理品。