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毒理數據

1、日允許攝入量（ADI）：0-2.5mg/kg（FAO/WHO，1994）。

2、半致死量（LD50）>2.0g/kg（大鼠，經口）。

3、挪威和芬蘭不準用于食品。

中國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)規定：日落黃可用于高糖果汁飲料、碳酸飲料、濃縮果汁、配制酒、糖果、糕點、西瓜醬罐頭、青梅、蝦片、植物蛋白飲料及乳酸菌飲料中，最大使用量為0.10g/kg；用于冰淇淋最大使用量為0.09g/kg；用于糖果包衣及紅綠絲，最大使用量為0.20g/kg。