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產品展廳
食品級 可可色 西安達爾聞 天然棕色色素
起訂量 (公斤)價格
1-25150 /公斤
25-1000120 /公斤
≥1000100 /公斤
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-08-11
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 著色劑
執行標準 GB8818-2008
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 127-40-2
型號 食品級
包裝規格 25*1
來源 天然著色劑
主要著色成分 可可色素
有效物質含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否進口

食品級 西安達爾聞 著色劑 可可色

基本信息


中文名稱: 可可殼色素  

英文名稱: Cacao husk pigment

別名: 可可色

性狀:深棕色粉末

主要著色成分為聚黃酮糖苷

分子量:≥1500

性狀


深褐至黑色粉末、糊狀或液體,具有特異氣味,微苦。易溶于水及稀乙醇溶液,水溶液為巧克力色。在近中性條件下穩定,pH<4.0時易發生沉淀,隨介質pH的升高溶液顏色加深,但色調不變。耐熱性、耐光性、耐氧化性均強。對淀粉、蛋白質著色性強,特別是對淀粉著色遠比焦糖色強。本品在保存和食品加工過程中均較穩定。

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