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食品級 西安達爾聞 著色劑 異藻藍蛋白

根據(jù)下式（1）、（2）、（3）、（4）計算試樣中藻藍蛋白質(zhì)量分數(shù)含量。

式中：

X1-測試液中藻藍素的含量，單位為毫克每毫升（mg/mL）；

X2-測試液中異藻藍素的含量，單位為毫克每毫升（mg/mL）；

X3-測試液中藻紅素的含量，單位為毫克每毫升（mg/mL）；

A-相應波長處（620nm、652nm、562nm）測得吸光值；

X4-試樣中藻藍蛋白的質(zhì)量分數(shù)，單位為克每100克（g/100g）；

V-樣品定容體積，單位為毫克（mg）

M-試樣質(zhì)量，單位為克（g）；

測定結(jié)果取平行試驗結(jié)果的算術(shù)平均值，保留小數(shù)點后兩位；

平行試驗允許誤差（相對）不大于4%；

注：整個操作過程注意避光，分光光度測定應在15min內(nèi)完成