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主要用途 | 水分保持劑 |
貨號 | daerw |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 7758-16-9 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25KG |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
食品級 焦磷酸二氫二鈉 西安達爾聞 水分保持劑 酸式焦磷酸鈉
焦磷酸二氫二鈉,是一種無機化合物,化學式為Na2H2P2O7,為白色結晶性粉末,溶于水,不溶于乙醇,主要用作快速發酵劑、水分保持劑、品質改良劑,用于面包、餅干等焙烤食品及肉類。
化學式:Na2H2P2O7
分子量:221.939
CAS號:7758-16-9
EINECS號:231-835-0
實驗特性
顏色與性狀 | 白色單斜晶系結晶性粉末或熔融狀固體 |
密度 | (hexahydrate) 1.86 |
PH值 | 3.5-4.5 (20℃, 0.1M in H2O, freshly prepared) |