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乳酸鈣 食品級 酸度調(diào)節(jié)劑 西安達爾聞

乳酸鈣 - 性狀

數(shù)據(jù) 可信數(shù)據(jù)

• 本品為白色或類白色結(jié)晶性或顆粒性粉末；幾乎無臭;微有風化性。

• 本品在熱水中易溶，在水中溶解，在乙醇、三氯甲烷或乙醚中幾乎不溶。

最后更新：2022-01-01 13:36:57

乳酸鈣 - 用途

開放數(shù)據(jù) 可信數(shù)據(jù)

鈣營養(yǎng)強化劑。含鈣高、易吸收、安全性好、適用范圍廣。還可作為穩(wěn)定劑、緩沖劑、面團調(diào)節(jié)劑，提高食品質(zhì)量，用于防止水果和蔬菜的褪色等。

最后更新：2022-01-01 10:09:15

乳酸鈣 - 鑒別

數(shù)據(jù) 可信數(shù)據(jù)

1. 本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照的圖譜（光譜集254圖）一致。

2. 本品顯鈣鹽與乳酸鹽的鑒別反應(yīng)（通則0301)。

最后更新：2022-01-01 13:36:58

乳酸鈣 - 檢查

數(shù)據(jù) 可信數(shù)據(jù)

酸度

取本品l.0g，加溫水20ml溶解，放冷，加酚酞指示液2滴與氫氧化鈉滴定液（0.lmol/L )0.50ml，應(yīng)顯粉紅色。