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酪蛋白鈣肽白色或淡黃色粉末 食品級 營養強化劑 西安達爾聞
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥285 /公斤
- 25-1000￥245 /公斤
- ≥1000￥165 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-10-25
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 691364-49-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 酪蛋白鈣肽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
酪蛋白鈣肽 食品級 營養強化劑 西安達爾聞 CCP
制備
化學水解法
將乳蛋白與一定濃度酸或堿溶液混合，在密閉條件下，加熱到一定溫度并保持一定時間，使蛋白質肽鏈裂解至一定程度后終止反應，并對水解產物進行分離純化。但化學水解法制備活性肽存在很大缺陷，酸溶液水解會使蛋白質生成有毒物質，而堿溶液水解蛋白所得產物有異味，因此化學水解法已逐漸被酶法所替代。
酶水解法
鑒于化學水解法制備生物活性肽存在局限性，及酶水解法本身具有成本低和便于操作特點，酶水解法已成為生物活性肽制備最首要方法；且隨固定化酶技術應用，使該法更易于實現工業化生產。
